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2019年8月国际版本

时间: 2020年01月13日 | 作者: Admin | 来源: ob欧宝娱乐app网址-娱乐入口☞ Welcome☜(huanqiukexue.com)
意大利版:发展农业生物技术。法国版:北京烤鸭的风味来源。德国版:阿维森纳与西方医学。中国台湾版:秋夜蛾来袭。


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意大利版 

发展农业生物技术

农业对意大利的经济具有战略意义。但是,尽管种质资源丰富,意大利仍然在从国外进口新品种。 最近,为了提升农业上的竞争力,意大利提出了一项农业计划,决定使用基因编辑技术和现代遗传学技术,改善农作物的性状和产量,为更具可持续性和更高生产力的农业奠定基础。在这项计划中,意大利首先希望通过对野生型西红柿的改造,培育更耐旱、抗病能力更强、对寄生虫也更耐受的西红柿品种;其次,是对葡萄藤进行遗传改良,提高葡萄酒生产链在环境上的可持续性和竞争力;最后,还会使用基因编辑技术,对桃、杏、樱桃、苹果、梨和猕猴桃等水果,以及小麦等粮食作物进行改良,提升果实的口感和产量。


法国版

北京烤鸭的风味来源

北京烤鸭是中国的经典菜品之一,至少从14世纪的元朝开始就存在了。北京烤鸭的制作过程大概是这样的:挑选发育成熟的肥鸭,屠宰,去除内脏,洗净干净。接着,通过颈部的一个孔,吹入空气,使皮肤与皮下组织分离。然后,用开水翻烫一次,晾干,涂上蜂蜜等调料 ,放入烤炉烘烤。但是,这对制作过程的描述是非常粗略的,还有很多细节没有显示出来,比如烤箱类型、燃料和其他多种调料的配方等。为了弄清楚北京烤鸭的风味组成,北京食品科学与技术研究所的研究人员利用现代分析设备,对烤鸭的化学成分进行了分析:用色谱法分离化合物;用质谱法鉴定分离出的化合物;同时,利用嗅觉测定法,他们确定不同的化合物的气味。


德国版

阿维森纳与西方医学

阿维森纳是波斯人,出生于当今的伊朗东部和中部地区,他是阿拉伯地区在公元11世纪最有名的医学家之一。据说,阿维森纳在一生中撰写了上百本著作,其中最重要的是医学方面的著作,而在医学著作中,最有名的是《论治疗》和《医典》。尤其是后者,在医学史上占据着重要地位。这部著作是阿维森纳基于自己对希波克拉底和盖伦学说的学习和认识而完成的。12世纪时,《医典》被译成拉丁文,引入欧洲,成为欧洲当时最重要的医学教科书之一,一直用到哈维时代。阿维森纳的工作的意义在于,他通过自己的著作,比较完整的传承了希波克拉底、盖伦等医学先贤的医学知识和思想,对医学的发展起到了重要作用。


中国台湾版

秋夜蛾来袭

今年6月8日,台湾地区在苗栗县首次发现秋夜蛾幼虫。一周后,台湾地区几乎所有县市都通报发现了这种幼虫。这种鳞翅目夜蛾科昆虫原分布于美洲热带和亚热带地区,寄主植物十分广泛,包括76科353种,主要危害玉米、水稻等经济作物。联合国粮食与农业组织(FAO)早已对全球发出警告:这种昆虫在2016年现身尼日尼亚,2017年遍及非洲其他国家;2018年入侵南亚以及东南亚;最近也曾在中国大陆地区出现。目前,全球共有88个国家发现秋夜蛾。在台湾地区,秋夜蛾的寄主植物的种植面积占台湾45%的农产面积,如果不能有效防治这种昆虫,它们一年估计会造成7.8亿元(人民币)的损失。